ガラススチーマーとは、シャスールというホーロー鍋のブランドから、出ているガラスで出来た、蒸し器です。
ガラススチーマーは、ル・クルーゼによく似た、シャスールのホーロー鍋の上に置いて、蒸し料理を作る事ができます。
ガラススチーマーはガラスで出来ているために、お料理中も、お料理後も中身が見えるので、ガラススチーマーに料理を入れたまま、食卓に出しても見栄えがよいのです。
我が家にもスチーマーがありますが、我が家のステンレスのスチーマーで蒸された、肉まんも、茶碗蒸しも、飲茶の点心たちも、ステンレスのスチ...

蒸し物も最近は電子レンジでチンすれば、あら、簡単！ってことになっていますが、やはり、お料理は見た目もプロセスも大事と考えていそうな（私の個人的な妄想です。）おフランス人ならば、鍋の美しさ、ガラススチーマーの美しさは重要なのではないでしょうか。
ガラススチーマーやシャスールのホーロー鍋を製造している、INVICTA社についてご紹介します。

ル・クルーゼととってもよく似たホーロー鍋を作っている、INVICTA社さんは、フランスのワインで有名な、シャンパーニュ・アルデンヌ地方にあります。
INVIC...

シャスールのガラススチーマーを使いたい場合は、シャスールのホーロー鍋を使うのがおフランス流お洒落さん（またまた、ワタクシの、華麗なる？妄想）だとは思うのですが、シャスールのホーロー鍋とル・クルーゼのホーロー鍋、性能的に同じであれば、節約主婦のワタクシとしては、値段の安い方を選びたいというのが正直なところです。
そこで調べて見ました。
シャスールとル・クルーゼには大きな違い２つあるそうです。
シャスールのほうがル・クルーゼよりも厚くできていて、重たいそうです。つまり、熱を逃がし辛いということになり...